اصفهان در تولید آرد خودکفا است
تاریخ انتشار: ۲۰ دی ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۸۱۱۶۱۵
محمدرضا خواجه در گفت‌وگو با خبرنگار مهر اظهار داشت: خشکسالی اصفهان در سال‌های متمادی باعث شده که یکی از وارد کنندگان گندم از استان‌های خوزستان، گلستان و فارس باشد و این در حالی است هم اکنون با ۵۰ درصد از ظرفیت آسیاب های موجود توانسته در تولید آرد به خودکفایی برسد.
وی اصفهان را پرچم دار تولید آرد سبوس دار (۴ و ۷ درصد) دانست و گفت: در صورتی که سبوس گیری از ۱۸ و ۱۵ درصد به مرز ۱۲ و ۷ درصد برسد دیگر شاهد قاچاق آرد و بروز انواع بیماری‌های واگیر و غیر واگیر بر پیکره جامعه نخواهیم بود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
نایب رئیس انجمن علوم و فنون غلات اصفهان تصریح کرد: در جریان سبوس‌گیری چهار عنصر اصلی فیبر، جوانه، املاح و ویتامین‌ها از گندم گرفته می‌شود و آرد سفید (تهی سازی شده) بدون ارزش غذایی برای پخت نان به کار برده می‌شود و این در حالی است که برای غنی سازی آرد اقدام به واردات پرمیکس‌های چینی (ترکیبی از آهن، اسیدفولیک و ذرت می‌کنند که باعث بیماری پوستی در دست نانوایان و تحمیل بیماری‌ها به مردم می‌شود.
وی با اعلام اینکه بهترین نان‌های جهان درنیمه کره شرقی قرار دارد و با کیفیت ترین نوع نان‌های نیمه کره شرقی را در فلات مرکزی ایران خواهید یافت، گفت: این در حالی است که متنوع‌ترین و با کیفیت ترین نوع نان‌های فلات مرکزی را نیز در استان اصفهان با تولید ۲۰۰ نوع نان قابل دستیابی است.
خواجه با اشاره به اینکه نباید با تصمیمات نپخته تیشه به ریشه نان‌های ملی ومحلی بزنیم، ادامه داد: اگر سکه‌های خود را خرج نان کنیم دیرتر سکته می‌کنیم و این به معنای سرمایه گذاری در عرصه نان و حمایت از تولید نان سالم با آرد سبوس دار است، ونان سبوس دار (نه سبوس مال) بهترین راه پیشگیری از بیماری‌های واگیر وغیر واگیر است.
وی از برگزاری جشنواره و نمایشگاه سالانه نان، شیرینی، شکلات و قهوه از تاریخ ۲۷ تا ۳۰ دیماه در اصفهان خبر داد و افزود: در روز دیماه ۲۹ از ۴۰ چهره شاخص و ستون‌های صنعت نان کشور در شهر ۴۰ ستون اصفهان تجلیل خواهد شد.
نایب رئیس انجمن علوم و فنون غلات اصفهان ادامه داد: در نمایشگاه نان ضمن پخت نان با ارد کامل، کارگاه‌های آموزشی نظری و عملی برای یاددهی فنون نانوایی به مردم برگزار می‌شود.
وی اظهار داشت: اصفهان در عرصه تولید نان ظرفیت جذب توریسم داخلی و خارجی را دارد. وشعار مااین است: نام ایران را با نان ایران پر آوازه کنی
کد خبر 5678634منبع: مهر
کلیدواژه: صنعت آرد و نان اصفهان خودکفایی بوشهر بارش برف کرمانشاه تبریز قاسم سلیمانی اردبیل خطبه های نماز جمعه ویروس کرونا گرگان همدان خبرگزاری مهر برف و کولاک مشهد بارش باران
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.mehrnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «مهر» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۸۱۱۶۱۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
فیلم جاری شدن سیل و آبگرفتگی در اصفهان و خرم‌آباد
تصاویری از لحظه جاری شدن سیل در اصفهان و خرم‌آباد در پی بارش شدید باران در فضای مجازی پربازدید شد./ایسنا
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
حادثه تلخ برای جوان معلول ساروی که نخبه دانشگاه بود